Descripción

Quesos la Hortelana es una empresa ubicada en Coín, en pleno Valle del Guadalhorce, pero muy próximo a la Sierra de las Nieves. La quesería se fundó gracias a la iniciativa de un ganadero caprino, que consciente de la calidad de la leche de su ganado, apostó por la unión con otros criadores de cabra para elaborar quesos con el fin de ofrecer un producto con las mayores garantías de calidad. Junto a la cabra malagueña, también tiene un hueco en su ganadería la oveja.

Quesos la Hortelana ha unido la tradición a las nuevas tecnologías para ofrecer un queso de hoy, pero con el sabor de siempre. Esta quesería de Coín ofrece un producto de máxima calidad, elaborado con leche de sus propias ganaderías, con un sistema de producción y transformación totalmente controlado, lo que garantiza la calidad y la trazabilidad de sus productos.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar entre 3 y 6 grados.

EMPRESA RESPONSABLE DEL PRODUCTO

Caprina del Guadalhorce SCA

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de oveja, cuajo, fermentos lácteos, cloruro cálcico y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Por cada 100 gramos: Valor energético 292 KCAL, grasas 31,34 gramos, de las cuales saturadas son 22,03 gramos. Proteínas 22,4 gramos; hidratos de carbono, 2,63 gramos, de los cuales son azúcares 0,25 gramos; sal, 1,48 gramos.

ALÉRGENOS:

Lactosa

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