Descripción
Esta joven empresa de Villanueva del Trabuco ha apostado por la calidad en la elaboración de su auténtico oro líquido. Para ello es fundamental, la recogida del fruto. Después de un año de cuidados, en las frías mañanas de invierno, cuando aún el sol no ha salido, los olivos aguardan la llegada de los aceituneros curtidos; bregando con las varas, los fardos y la escarcha. Con un rugido de ambición la faena arranca al compás del crujir de las candelas.
Tras la cosecha, llega el momento de moler la aceituna. Se hace mediante procedimientos mecánicos y en frío.
De esa forma, han conseguido extraer del preciado fruto el más puro zumo, oro líquido. Se trata de un aceite especial que regala sabor, aroma y todas sus vitaminas y propiedades anti-oxidantes, a cambio de haberle mimado previamente la aceituna desde su nacimiento, hasta su extracción.
Todo este trabajo, toda esta pasión, se condensa en la botella, la misma que preside tu mesa, regando con emoción, la fiesta de tus platos. Salud y sabor unidos en un elixir único e imprescindible en la dieta mediterránea.
El aceite de oliva virgen extra 100 Caños pretende ser algo más que una experiencia gastronómica, ya que ofrece la posibilidad de vivir en primera persona todo el proceso de obtención del zumo de oliva. Para ello cuenta con las instalaciones apropiadas a tal fin.
En sus fincas de Villanueva del Trabuco se pueden recorrer in situ los campos de olivos de donde proviene el aceite y la almazara donde se puede ver cómo se extraía el zumo a la aceituna.
También se podrá entrar el mesón en el cual se podrá degustar la cocina tradicional mediterránea elaborada, cómo no, con su zumo extra virgen, además de realizar catas de aceite, aprender a elaborar las recetas más típicas de nuestra tierra e incluso hasta el alojamiento, en Molino Jabonero, un complejo rural con capacidad para grupos de 20 personas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL PRODUCTO PARA 100 GRAMOS:
Valores energéticos (3700 KJ) 900 kcal; Grasas: 100 gramos, de las cuales: monoinsaturadas 80 gramos; hidratos de carbono 0 gramos, de los cuáles azúcares 0 gramos, almidón 0 gramos; Proteínas 0 gramos; sal 0 gramos; colesterol, 0 mg; vitamina E 20 mg.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz.
EMPRESA RESPONSABLE DEL PRODUCTO
100 Caños Gourmet SL
ALÉRGENOS
No contiene.
Elena (propietario verificado) –
Buenísimo para tomarlo en las tostadas de las mañanas.Sabor intenso y un poco picante.